ベリーとナッツ、クリチのハード系パン
きたさん！あきさん☆ @cook_40161039
ベリーとナッツがたっぷり！ソフトフランスなので、こども達も食べやすいですよ！
とにかくうまい！自信作☆
このレシピの生い立ち
大好きなパンを家でも作りたくて❗
ベリーとナッツ、クリチのハード系パン
ベリーとナッツがたっぷり！ソフトフランスなので、こども達も食べやすいですよ！
とにかくうまい！自信作☆
このレシピの生い立ち
大好きなパンを家でも作りたくて❗
作り方
- 1
☆の材料をHB に入れ一次発酵までおまかせ
コネが始まって10分したら、ベリー&ナッツを機械に入れる。 - 2
ベリー&ナッツはコストコのこれを使用！
-
- 3
生地を8等分にして、丸めて、ベンチタイム20分
- 4
生地を伸ばし、クリームチーズを細長くし中央に入れてつつむ
-
- 5
オーブンを35度で40分にセットし二次発酵。始める前に、霧吹きでしっかり水をかける
- 6
二次発酵が終わったら、オーブンを230度に予熱開始
- 7
予熱が終わったら、210度に温度を下げ13分焼く。
焼き時間は、調整下さい‼ - 8
焼き上がったら、網の上に乗せる。熱がとれたら完成！
コツ・ポイント
早くベリーとナッツを機械に入れると、潰れてしまうので、HBのこねが始まって10分ぐらいしてから入れるのがいいですよ！
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