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豚ミンチ+きのこ大好き野菜MIXのタパス
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豚ミンチ+きのこ大好き野菜MIXのタパス-レシピのメイン写真

豚ミンチ+きのこ大好き野菜MIXのタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今夜のタパスもきのこ大好き野菜MIXを使ってだけど、豚ミンチを合わせての、アヒージョ炒めにしてみたよ。
このレシピの生い立ち
豚ミンチときのこ大好き野菜MIXのコラボのタパスを。この組み合わせも、悪くはないね。

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豚ミンチ+きのこ大好き野菜MIXのタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今夜のタパスもきのこ大好き野菜MIXを使ってだけど、豚ミンチを合わせての、アヒージョ炒めにしてみたよ。
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材料

2人分
  • 豚ミンチ 210g
  • きのこ大好き野菜MIX(もやし・キャベツ版) 1パック・220g
  • EXVオリーブオイル 少々
  • おろしニンニク 大さじ1.5
  • 岩塩 少々
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを少し入れる。豚ミンチを投入。しばらく炒める。おろしニンニクを入れ、岩塩も振っておく。

  2. 2

    豚ミンチの色が変われば、野菜MIXを投入。蓋をしてしばらく置く。

  3. 3

    蓋を取り、全体を良くかき混ぜ、一味唐辛子を振って、完成。

コツ・ポイント

豚ミンチは、最初あまり炒めすぎないこと。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2019/04/13 12:21に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

もやし キノコ キャベツ 豚ひき肉

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