ミニトマトは８等分に切ります。
青じそは千切りにしておきます。

鍋に１リットルの水と塩を入れて沸かし、パスタを加え少し硬めに茹で(約６分位)ます。

パスタを茹でている間に、フライパンにオリ−ブオイルを引いて中火弱にかけ、にんにくを加えます。

にんにくの香りが出たら、桜えび・しめじを加え炒め、さらにブロッコリーを加えて減塩塩昆布・昆布茶を加えます。

４に、ゆで汁とパスタ、ミニトマトを加え、水分を飛ばすように味を絡め、こしょうで味を調え、器に盛り青じそを天盛りにします。