豚バラなすのさっぱり黒酢味噌炒め
＊minachi＊ @cook_40094912
調味料2つ!!で簡単さっぱりな味わいの味噌炒めです。いつもとちょっぴり違う豚バラ茄子はいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
ミツカン カンタン黒酢が大好き❤これを使ったとにかく簡単レシピを日々色々と試しています。
豚バラなすのさっぱり黒酢味噌炒め
調味料2つ!!で簡単さっぱりな味わいの味噌炒めです。いつもとちょっぴり違う豚バラ茄子はいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
ミツカン カンタン黒酢が大好き❤これを使ったとにかく簡単レシピを日々色々と試しています。
作り方
- 1
茄子はヘタの部分を切り落とし食べやすい大きさに乱切り。キッチンペーパー等で水気をおさえておく。
- 2
フライパンに胡麻油大さじ1を熱し茄子をサッと炒め、フライパンから一度取り出す。
- 3
②のフライパンに胡麻油を少量加えて、食べやすく切った豚バラを炒める。全体に火が通ったら②の茄子を戻し入れる。
- 4
混ぜ合わせた●の調味料を加えて炒め合わせる。全体に馴染んだら器に盛り付け、いりごまを振りかける。
コツ・ポイント
調味料2つの簡単な味付けで、味噌炒めでも甘くなり過ぎず程好い酸味でさっぱりいただけます。
味噌は今回、家にあった麦味噌を使用しています。
味噌の種類に応じて分量の調整をお好みでしてください。
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