タレが染み込んで旨い♬ ナスの甘辛煮

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

ナスが2本だけで一品作れます。
このレシピの生い立ち
買いだめしたナスを消費する為に作りました。

タレが染み込んで旨い♬ ナスの甘辛煮

クックE662AA☆'s cooksnap of when they made タレが染み込んで旨い♬ ナスの甘辛煮.
ゆーちゃん＃26's cooksnap of when they made タレが染み込んで旨い♬ ナスの甘辛煮.
yukiwanko's cooksnap of when they made タレが染み込んで旨い♬ ナスの甘辛煮.
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ナスが2本だけで一品作れます。
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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 胡麻油 大1
  3. かつお節 ひとつまみ
  4. 調味料
  5. 醤油 大2
  6. 砂糖 大1
  7. 酒 大1
  8. 水 100cc

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り 乱切りにし、さっと水にさらし ザルに上げておきます。

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせおきます。

  3. 3

    フライパンを熱し、胡麻油をひきなすを焼き色がつく程度に炒めます。

  4. 4

    合わせておいた調味料を流し入れて 弱火でじっくり煮汁が無くなるまで煮ます。

  5. 5

    器に盛り付け かつお節をかけて完成です。

コツ・ポイント

ナスの皮目に焼き色がつく位 炒めてから調味料を加えると良いですよっ♬
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腸活アドバイザー発酵食品ソムリエ食育アドバイザー取得者です。簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)
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