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なす甘辛煮
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なす甘辛煮-レシピのメイン写真

なす甘辛煮

sasiso
sasiso @cook_40115014

簡単☆ナスの作り置き☆ご飯のお供☆
このレシピの生い立ち
ナスの大量消費、かさが減って冷蔵庫もスッキリ。

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材料

  • なす 5本
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすのヘタを取り、適当に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、ナスを炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、しょうゆ、砂糖とかぶるくらい水を入れる。

  4. 4

    落としぶたをして、煮汁がなくなるまで煮る。
    冷まして味をなじませる。

  5. 5

    冷蔵庫で4日

コツ・ポイント

大葉を刻んで乗せると爽やかに。
そうめんの具材や茹でたもやしに乗せても♪
みりん大さじ1+砂糖小さじ1/2など、甘さはお好みで。

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sasiso
sasiso @cook_40115014
2016/07/17 07:23に公開

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煮物 なす

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