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ピリッと麻婆蕎麦
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ピリッと麻婆蕎麦-レシピのメイン写真

ピリッと麻婆蕎麦

えれふぁんとん
えれふぁんとん @cook_40108098

麻婆豆腐が少し残ってしまったときに是非!
めんつゆだけでは飽きてしまったお蕎麦も、豆板醤の辛味で食欲が増増です(^^)
このレシピの生い立ち
ダイエットのため、夜はお蕎麦が食べたい!!と主人のリクエストに、そろそろめんつゆが飽きてきてどうしようかと…。子供達には麻婆豆腐だし…。あっ‼のっけちゃおうo(^o^)o
と作りました。

麻婆豆腐が少し残ってしまったときに是非!
めんつゆだけでは飽きてしまったお蕎麦も、豆板醤の辛味で食欲が増増です(^^)
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ダイエットのため、夜はお蕎麦が食べたい!!と主人のリクエストに、そろそろめんつゆが飽きてきてどうしようかと…。子供達には麻婆豆腐だし…。あっ‼のっけちゃおうo(^o^)o
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ピリッと麻婆蕎麦

えれふぁんとん
えれふぁんとん @cook_40108098

麻婆豆腐が少し残ってしまったときに是非!
めんつゆだけでは飽きてしまったお蕎麦も、豆板醤の辛味で食欲が増増です(^^)
このレシピの生い立ち
ダイエットのため、夜はお蕎麦が食べたい!!と主人のリクエストに、そろそろめんつゆが飽きてきてどうしようかと…。子供達には麻婆豆腐だし…。あっ‼のっけちゃおうo(^o^)o
と作りました。

麻婆豆腐が少し残ってしまったときに是非!
めんつゆだけでは飽きてしまったお蕎麦も、豆板醤の辛味で食欲が増増です(^^)
このレシピの生い立ち
ダイエットのため、夜はお蕎麦が食べたい!!と主人のリクエストに、そろそろめんつゆが飽きてきてどうしようかと…。子供達には麻婆豆腐だし…。あっ‼のっけちゃおうo(^o^)o
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材料

2人分
  • お蕎麦 200グラム
  • 麻婆豆腐 お好み量
  • 小ネギ 2〜4本
  • めんつゆ(ストレート) 300cc
  • 豆板醤 小さじ1
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小ネギを細かく切ります

  2. 2

    めんつゆに、豆板醤、ごま油を入れてよく混ぜます

  3. 3

    お蕎麦を茹で時間通りに茹でて、ザルにあけ水にさらしてよく水気を切ります

  4. 4

    どんぶりに、お蕎麦→麻婆豆腐→小ネギの順にのせたら、最後に②のつゆダレを回りからかけて完成♪

    • ピリッと麻婆蕎麦作り方4写真

コツ・ポイント

我が家では、麻婆豆腐は中辛です(^^)
辛さは、お好みで調節してください。

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えれふぁんとん
えれふぁんとん @cook_40108098
2017/08/15 06:22に公開
料理が好きで、色々試しながら楽しく作っています♪育ち盛りの子供が美味しい(^q^)と言ってくれたレシピを載せていきたいと思います♪毎日の献立に少しでもお役にたてれたら幸せです(*^-^*)
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このレシピのキーワード

そば こねぎ 豆腐

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