おからPに水を入れよく混ぜます。耐熱皿に移しふんわりラップをかけ500wで2分30秒チンして粗熱をとっておきます。

ボウルに★を全て入れます。＊卵は黄身のみ入れます。

一回り大きなボウルに沸騰したお湯を入れ、手順②を重ねハンドミキサーで3~4倍の量になるまで混ぜます。

3~4倍の量になったら、お湯から外し冷めて白っぽくなるまでさらに混ぜていきます。

粗熱が取れた手順①のおから・BPを入れ
手順④と混ぜ合わせていきます。

良く混ぜると↑の状態になります。

残しておいた白味をハンドミキサーで混ぜ、メレンゲを作ります。角が立つくらいまで。

手順⑥と手順⑦を混ぜます。

↑生地の出来上がりです。
＊ゴムべらでボウルの底から混ぜ合わせていくと綺麗に混ざります

シリコンの器に入れ
少し高い所から落とし、トントンと空気を抜き表面を平らにします。

ふんわりラップをかけ、500wで4分チンします。終わったらケーキクーラー等の上に乗せ冷めたら完成です♪

↑アレンジ
お芋入りなので、糖質off ではありませんが低カロリーなおやつも出来ます。

レシピID : 19926093