ビーツのマリネサラダ⭐スペイン風

Name: ビーツのマリネサラダ⭐スペイン風
Yield: 前菜大皿に１皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ビーツ 500g; 玉ねぎ 小1/4個; ゆで卵 ２〜３個; 塩 小1/2; 白ワインビネガー 大５〜; オリーブオイル 大７〜

日本ではまだちょっと珍しいですが、鉄分やビタミンが詰まった野菜です。食べやすい、さっぱり風味に仕上がってます♡覚え書き
このレシピの生い立ち
義母宅でよく出てくる大好きなサラダ、見よう見まねて作ってみました(◕‿‿◕｡)

材料

前菜大皿に１皿分

しっかり冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいです。時間が経つと味が染み込むので、私は半日〜１日待つようにしています(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉ

塩田ロシオ @cook_40028225

2014/06/26 14:23に公開

欧州に十数年住んでいました。料理のとっても上手な義母や友達に教わった郷土料理を中心に紹介しています。

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