ひき肉を炒めて火が通ったら、端の方でスクランブルエッグを作り、最後にみじん切りにしたほうれん草を炒める。

水とめんつゆを入れて水分が少なくなるまで炒めて完全に蒸発しないウチにご飯にかけて、ふりかけをかければ出来上がり。