捏ねないブドウパン。
捏ねないパンのレーズン入りです。
このレシピの生い立ち
このレシピだと間違いなく簡単で美味しく焼けます。
アプリでひらく作り方
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レシピID19903394と分量も手順も焼き方も全く一緒です。レーズンは最初に2/3入れます。
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最後の成型の時に真ん中にレーズンを敷き包むようにします。
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コツ・ポイント
前回のパンと同じように。高加水で長時間発酵です。気温が低く発酵しずらい時は加える塩水をレンジで40秒くらいチンして人肌程度に温めて使えばよく膨らみます。
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