フレッシュトマトとバジルの夏パスタ♪
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
リコピンたっぷりのフレッシュトマトのパスタ♪
バジルの香りとトマトの風味が最高です(^^)b
このレシピの生い立ち
新鮮なトマトが手に入ったら作りたいパスタです。
食欲のないとき元気になれる一品です(^^)/
フレッシュトマトとバジルの夏パスタ♪
リコピンたっぷりのフレッシュトマトのパスタ♪
バジルの香りとトマトの風味が最高です(^^)b
このレシピの生い立ち
新鮮なトマトが手に入ったら作りたいパスタです。
食欲のないとき元気になれる一品です(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
完熟前のハリがあって弾けそうなトマトが理想♪
トマトは熱でくずれ易いので一口サイズより少し大きめに切っておきます。
-
- 2
調理の前に材料を揃え下ごしらえをしておく。
パスタは時間との勝負なので調理前の材料の準備をしっかり(^^)b
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- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で香りだしします。
ニンニクは焦がさないようにして取り除きます。 -
- 4
ニンニクの香りがついたオリーブオイルで玉ねぎのみじん切りを炒めます。
やはり焦げない程度に…。 -
- 5
パスタが茹であがったらフライパンに投入！
トマトを加えて温める程度に炒めます。 - 6
塩コショーで味を決めたら、さいごにバジルを加えて軽くからめて完成です！
盛りつけたら、パセリと粉チーズをトッピング♪ -
- 7
ここが私のクッキングスペース。
二十年以上毎日ここで料理を作ってます。
調理の動きに一番しっくりくる配置です。 -
コツ・ポイント
トマトの風味を活かして
塩コショーだけでさっぱりと仕上げます。
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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