ポテトとバジルの茶巾

ナンキンハゼ
ナンキンハゼ @cook_40066340

茶巾シリーズです。
このレシピの生い立ち
娘のお弁当作りの朝、じゃがいもをつぶしていて、バジルペーストの存在を思い出して。

ポテトとバジルの茶巾

茶巾シリーズです。
このレシピの生い立ち
娘のお弁当作りの朝、じゃがいもをつぶしていて、バジルペーストの存在を思い出して。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 大1個
  2. バジルペースト 小さじ1
  3. コーン 大さじ1〜2
  4. 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもを薄く切って、レンジでチンします。ご家庭のレンジに合わせて下さい。我が家は大1個で約3分です。

  2. 2

    じゃがいもをつぶして、バジルペースト、塩、コーンを加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    ラップを広げて、②を乗せて、茶巾に絞って出来上がりです。

コツ・ポイント

コーンは冷凍でも缶詰でも茹でたとうもろこしを削った物でも。今回はとうもろこしを茹でたのでそれを使いました。

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ナンキンハゼ
ナンキンハゼ @cook_40066340
に公開
神奈川県在住です。お菓子作りと自然観察、読書、映画鑑賞、ゲーム等趣味多数です。20代の娘達が卒業した小学校で、絵本の読み聞かせボランティアを始めて今年は21年目になります。日々、cookの皆さんの美味しいレシピのお世話になってます。私はこちらのブログに越しました。アドレスはhttps://onitabirako.hatenablog.com/です。
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