アカハチラー油のそーめんちゃんぷるー
うるまーる @cook_40270707
沖縄の伝統料理とアカハチラー油のコラボです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜たちを使った辛い料理としてアカハチラー油でアレンジしました。混ぜるだけなのでそーめんちゃんぷるーは沖縄では良く食べられているんですよ♪
アカハチラー油のそーめんちゃんぷるー
沖縄の伝統料理とアカハチラー油のコラボです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜たちを使った辛い料理としてアカハチラー油でアレンジしました。混ぜるだけなのでそーめんちゃんぷるーは沖縄では良く食べられているんですよ♪
作り方
- 1
ニラを3~4ｃｍの長さに切り、にんじんは千切りにする。
- 2
そうめんはやや硬めに茹で、冷水でよくもみ洗いをし、ぬめりを取る。ざるでよく水気をきる。
- 3
フライパンにサラダ油をよく熱し、ニラ、にんじんをさっと炒め、そこにそうめんを入れて一緒に炒める。
- 4
塩、こしょう、醤油で味を整え、アカハチラー油、鰹節を適量かけたら出来上がり！
コツ・ポイント
ニラ、にんじんの他に玉ねぎやキャベツなど、家にあるものを具として使用しても美味しいです(´∀｀)
沖縄では【シーチキン】を入れて食べることが多いですよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19903670
