レモン香る唐揚げ☆塩レモン麹を使って
なーちゃんのお鍋 @cook_40154276
夏のお弁当にも。爽やかにレモンが香ります。
このレシピの生い立ち
いつもとは違う爽やかなレモンが香る、ジューシーな唐揚げができたので♡
レモン香る唐揚げ☆塩レモン麹を使って
夏のお弁当にも。爽やかにレモンが香ります。
このレシピの生い立ち
いつもとは違う爽やかなレモンが香る、ジューシーな唐揚げができたので♡
アプリでひらく作り方
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使ったのは、この塩レモン麹ID19885043
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レモンの皮はみじん切りにして、塩レモン麹と一口大に切った鳥肉をナイロン袋に入れ揉み、半日から一日冷蔵庫へ。
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レモンの皮を肉の内側に
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皮で、包むように握り
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片栗粉を薄くつけ
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180℃の油で揚げる。
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今回は野菜を炒め、塩胡椒、酒、醤油で味を付け
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その上にお肉をのせてみました。
ボリュームあるメイン料理になります。 -
コツ・ポイント
食べた時にレモンの皮の食感が分かるように、内側に、鳥肉の皮を、表面に包むように握り、カリカリに揚げます。
食べる直前に生レモン汁を絞って食べると尚爽やかに☆
つくれぽ
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