自分用覚書土鍋がないので、フライパンで作ってみました～このレシピの生い立ち下準備していた鯛を使って、鯛メシをつくってみました。
米を洗ってざるにあげておく
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに2合用のお水から大3の水を除き、●を入れる←だしはコレを使用米をいれ昆布を敷き、上に鯛を乗せる
蓋をして沸騰するまで強中火→そのまま2分→弱中火で３分→弱火で5～7分(水分なくなるまで)→蒸らし10分
中骨と小骨を取ったら、混ぜ混ぜして召し上がれ♪
あんまし、火加減はこだわらなくても良さげ～。仕上げに三つ葉を乗っけても美味しい
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