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さばの生姜まみれ
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さばの生姜まみれ-レシピのメイン写真

さばの生姜まみれ

♪bird♪
♪bird♪ @cook_40076007

鯖の塩焼きに飽きたら、これ！鯖って安いから、庶民の味方です。
このレシピの生い立ち
テレビでさばの生姜焼きを紹介してて、美味しそうだなと思った。

鯖の塩焼きに飽きたら、これ！鯖って安いから、庶民の味方です。
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テレビでさばの生姜焼きを紹介してて、美味しそうだなと思った。

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♪bird♪ @cook_40076007

鯖の塩焼きに飽きたら、これ！鯖って安いから、庶民の味方です。
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テレビでさばの生姜焼きを紹介してて、美味しそうだなと思った。

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材料

２人分
  1. さば ２切れ
  2. 塩 適量
  3. しょうが(すりおろし) 大匙４
  4. ガリ 適量
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作り方

  1. 1

    さばの両面に塩を振り、冷蔵庫で３時間くらい放置してなじませる。キッチンペーパーで水分を取り、皮目に×印に切れ目を入れる。

  2. 2

    さばの両面にしょうがを塗り、×印のところにも生姜を入れる。魚焼きグリルでこんがり焼く。

  3. 3

    ガリを添えて、できあがりー

コツ・ポイント

はじめから塩味がついているさばの場合は、塩を振って冷蔵庫に入れる工程はいりません。

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♪bird♪
♪bird♪ @cook_40076007
2014/06/19 13:22に公開
働きながら主婦しています。趣味は、料理と、ホームパーティーと、お散歩。自分が作った料理を、旦那が「美味しい～！！！」と食べてくれることが、とっても幸せ。これからもクックパッドで、美味しいご飯たくさんつくるぞ☆
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