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ロモサルタード♪-レシピのメイン写真

ロモサルタード♪

spezia39
spezia39 @cook_40258563

ハインツマスタードを使って手軽にペルー料理♪(^^)ソースを吸ったジャガイモがたまらない♪
このレシピの生い立ち
周りにあるものでペルー料理をつくれないかと(^^)

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材料

1人分
  1. 牛肉(今回は豚肉)一口大 40〜50g
  2. ジャガイモorフライドポテト 50〜60g
  3. ピーマン(細切り) 1本
  4. ミニトマト1/4カット 5〜6個
  5. タマネギ(薄切り) 1/4個
  6. しょう油 大2
  7. クミンパウダー 小1/2
  8. ハインツマスタード 大2〜3
  9. 塩コショウ 適量
  10. 油 大2
  11. チューブニンニク 好みの量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは切ったら水にさらしてアク抜き→ラップしてレンジで蒸す。フライドポテトなら常温にしておく。

  2. 2

    肉に塩コショウしておき、フライパンにニンニクと油を入れて熱したら、肉を炒め、タマネギ、ピーマンも炒める

  3. 3

    2にジャガイモを入れたらクミン、マスタード、しょう油を入れて炒め合わせたら、トマト入れサッと炒めて完成

コツ・ポイント

炒め料理なので、材料量はお好みで！
少量の砂糖を加えても照りが出ておいしいです！本場の味にしたいならチリペーストを使うと本格的です！

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spezia39
spezia39 @cook_40258563
2014/06/26 13:23に公開
おいしいイタリアンをめざして作ってますが、なんだカンダで作りたいもんを作ってます♪(^ ^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904218
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