ちょい干し野菜で☆玉ねぎカレー
s_eyes @cook_40094938
ベジカレーです☆動物性の材料なし、家にあるもので簡単に(^-^)
このレシピの生い立ち
玉ねぎを干してから何を作るか考えました（笑）
ちょい干し野菜で☆玉ねぎカレー
ベジカレーです☆動物性の材料なし、家にあるもので簡単に(^-^)
このレシピの生い立ち
玉ねぎを干してから何を作るか考えました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1/2個はくし形に切ってバラバラにして天日に半日ほど干す。残りは薄切りに。
にんじんはすりおろす。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切り玉ねぎを透明になるまで炒める。
-
- 3
干し玉ねぎを加えて炒め、にんじんも入れてほぐすように炒める。
干し玉ねぎがしんなりしたら、◎の調味料を入れて更に炒める。 -
- 4
☆を加えてふたをしてしばらく煮込む。
水分がほぼ煮詰まったらできあがり。ごはんに添えてどうぞ♪ -
- 5
作り方2でみじん切りのにんにく・しょうがを入れると更に美味です♪
画像は丸ごと入れてオイルに香り付けのみの手抜き版。 -
コツ・ポイント
干し野菜あれこれお試し中。ちょい干し玉ねぎ、甘いです〜！
ざるに広げて日向で3〜4時間、周囲が乾いてきたくらいでOK。
つくれぽ
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