超簡単！ピーマンの焼きびたし！
yatto3 @cook_40105377
旬のピーマンでさっぱりだけど、あとひくおつまみを作ってみました！お弁当にいれてもGOODです！
このレシピの生い立ち
最近大きなピーマンがとても安く売っているので、簡単にさっぱりとしたおかずが作りたくて、やってみました。ゴマ油の香りが効いて、おつまみにもお弁当にも美味しいです。
超簡単！ピーマンの焼きびたし！
旬のピーマンでさっぱりだけど、あとひくおつまみを作ってみました！お弁当にいれてもGOODです！
このレシピの生い立ち
最近大きなピーマンがとても安く売っているので、簡単にさっぱりとしたおかずが作りたくて、やってみました。ゴマ油の香りが効いて、おつまみにもお弁当にも美味しいです。
作り方
- 1
ピーマンのヘタを取って、縦に細切りにします。
- 2
切ったピーマンをフライパンで、少ししなっとなるまで炒めます。炒めすぎると色が悪くなるので、鮮やかな緑のままで！
- 3
炒めたピーマンを器に移し、すぐに味の素を振りかけて、馴染むようによく混ぜます。
- 4
めんつゆを大さじ２くらい入れ、まんべんなくいきわたるように混ぜます。
- 5
少しおいて味がなじんだら、鷹の爪と白ごまを入れて混ぜ、最後にゴマ油をひと回し入れたら出来上がり！
コツ・ポイント
炒めるのはほんとに気持ち程度で大丈夫です！色がきれいなうちに早めにあげて、すぐ調味料を合わせると、味がしみてあとひく味に仕上がります！
リアクション
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