モチモチっ♪ いちごミルクレープ♪
流星に願いを @cook_40247655
甘酸っぱくて、モチモチっです♪ 甘さ控えめなのでもっと甘くしてもいいと思います^ - ^
このレシピの生い立ち
バレンタインのお返しで作ってみました！
モチモチっ♪ いちごミルクレープ♪
甘酸っぱくて、モチモチっです♪ 甘さ控えめなのでもっと甘くしてもいいと思います^ - ^
このレシピの生い立ち
バレンタインのお返しで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
＊苺ホイップ＊
- 2
イチゴのへたを取り、軽く水洗いし、細かくカットします。カットしたら鍋に入れ、砂糖をまぶしてしばらく置いておきます。
-
- 3
イチゴから水分が出てきたら、弱火で煮詰めます。煮詰めたら、レモン汁を加えて冷ませばイチゴソースの出来上がり。
-
- 4
次にボウルに生クリーム、練乳を入れ、八分立てまで泡立てます。( 生クリームをすくった時、角が立って、曲がるぐらい。)
- 5
出来たホイップに作ったイチゴソースを加えて混ぜれば、苺ホイップの出来上がりです。
-
- 6
＊クレープ生地＊
-
- 7
小麦粉はふるっておく
ボウルに卵を割り入れよく混ぜ牛乳、砂糖、サラダ油を入れ混ぜます。小麦粉を加えさらによく混ぜます。 -
- 8
テフロンフライパンを中火で熱し、1をお玉1杯分流し、1分ずつ両面焼く。フライパンを手早くまわして生地が均等になるように！
-
- 9
冷ましたクレープ生地に苺ホイップを均等にサンドして冷蔵庫で冷やします。後は粉糖や苺などをトッピングして出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
クレープの液はダマが無くなるまで混ぜてください！生地を焼くとき、ひっくり返すタイミングは生地からぷくぷく気泡が出てきたらひっくり返す！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19904690
