簡単5分♡いい甘さの珈琲ゼリー
たったの5分で作れちゃう♬私、濃いコーヒーは胃が痛くなるの。これ今マイブーム♡生クリーム無しでも食べれるいい甘さ♪
このレシピの生い立ち
先日お店で食べた味が忘れられなくて…♡思い立ったらいつでも作れるよう、生クリーム無しでも甘くて美味しい配合を考えました！標準的なホットコーヒーの分量…お湯140ccに対して2g(小さじ1)←全日本コーヒー協会 これを目安に濃さを決めました
簡単5分♡いい甘さの珈琲ゼリー
たったの5分で作れちゃう♬私、濃いコーヒーは胃が痛くなるの。これ今マイブーム♡生クリーム無しでも食べれるいい甘さ♪
このレシピの生い立ち
先日お店で食べた味が忘れられなくて…♡思い立ったらいつでも作れるよう、生クリーム無しでも甘くて美味しい配合を考えました！標準的なホットコーヒーの分量…お湯140ccに対して2g(小さじ1)←全日本コーヒー協会 これを目安に濃さを決めました
作り方
- 1
今回はこのゼラチンで。顆粒が細かい為、固まる力が強いはず、水分量を多めにしますね〜ブリンとした感じが好みなら水を減らして
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- 2
水をレンジで70度温め設定で加熱。(約1分15秒)
- 3
取り出したら◉を入れてよく混ぜて溶かして、ゼラチンを振り入れて混ぜる。
- 4
容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵(私は15分常温で冷蔵3時間前後〜)。※写真は冷蔵して2時間半後〜。もう食べれます！
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- 5
※④の補足…高さ3〜4cmのゼリー→2時間半でこんな感じ♬ギリッギリな固まり具合が私好み♡「3cm3時間」って覚えよっと
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- 6
◆苦めが好き、甘いホイップクリームを載せたい方へ…コーヒー大さじ1、砂糖50gで作って！生クリーム他トッピングの話↓⑦へ
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- 7
生クリは42か47%が濃厚でお勧め♪
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- 8
食べ方→◆生クリをホイップせずにかける◆生クリをホイップ(無糖)◆生クリをホイップ(砂糖大さじ1.5)◆バニラアイス載せ
- 9
きび砂糖 で3位になってました〜。
こんなくくりもあるんですねーびっくり！
有難うございますぅ♡20140829 -
コツ・ポイント
今回はハワイのコナコーヒーで。作り始めたら、温度が下がらないよう容器に入れる迄の作業を一気にやってね！甘めなので、お好みで砂糖は減らして♪もっとアメリカンがお好みなら小さじ2弱でもいいよ！もちろん甘々好みなら甘いゼリーに甘い生クリもあり♡♡
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