明太子の皮から卵を取り出します

マーガリンをレンジで10秒温めて溶かします。

１と２を混ぜ合わせ、マヨネーズを入れます。（※ピンク色になるのがベストですが、明太子の大きさで変わってしまうので様子を見ながらマヨネーズの量を調整してください。）

あとは茹でたてパスタに作ったソースと水菜を合え海苔、大葉をトッピング