鶏そぼろdeちらし寿司
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
ちょっとしたイベントのおもてなしご飯にどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
スーパーで混ぜるだけの似たような商品を見たので、買わずに見よう見まねで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
・人参を千切りにする。
・油揚げの油抜きをして細目に切っておく。 -
- 2
・鍋に水150ccを入れて人参に火が通るまで煮る。
・人参に火が通ったら１の油揚げを入れる。 - 3
～味付け～
２に生姜をすりおろして、さらに砂糖・正油・酢を入れて煮込む。
お好みで調味料を調整して下さい。 -
- 4
～卵そぼろ～
・溶き卵を作る。
・テフロンのフライパンを弱火にかけ、卵を流し入れて菜箸でポロポロになるまでかき混ぜる。 - 5
炊き上がったご飯に具材を混ぜて、上に卵そぼろを散らしたら出来上がり!!
お好みで三つ葉を乗せて下さい。
コツ・ポイント
最後にご飯に具材を混ぜるので、味付けは濃い目で大丈夫です。
卵そぼろを作る時は弱火です。
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