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簡単 卵がけ炒め御飯
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簡単 卵がけ炒め御飯-レシピのメイン写真

簡単 卵がけ炒め御飯

love_pika
love_pika @cook_40094701
岩手県

いつもの御飯を美味しく
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に有る物で、炒め御飯を美味しく食べたくて作って見ました。

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材料

  • 御飯 約500g
  • ネギ 約200g
  • 板蒲鉾 約100g
  • 卵 Mサイズ3個
  • オリーブ油 大さじ2
  • 鶏がらスープ 大さじ2
  • 黒胡椒 20ふり
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作り方

  1. 1

    ①炊飯器から出した御飯を水洗いしてバラバラにして置く。
    ②ネギは微塵切りにし、板蒲鉾は約1mm位に薄く切る。

    • 簡単 卵がけ炒め御飯作り方1写真
  2. 2

    ①と溶き卵を混ぜ合わせ、オリーブ油をひいたフライパンで炒める。半分位火が通ったら②を入れ全体に軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    全体に火が通ったら、お湯で溶いた『鶏がらスープ』と黒胡椒を混ぜ合わせて出来上がり。

    • 簡単 卵がけ炒め御飯作り方3写真

コツ・ポイント

焦げ付きやすいです。隠し味に、日本酒又は白ワインを大さじ1くらい入れて炒めても美味しくなると思います。

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love_pika
love_pika @cook_40094701
2014/06/20 10:06に公開
岩手県
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 ねぎ かまぼこ 卵

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