水菜の和風サラダパスタ
お鍋一つでちゃちゃっと♪
一人ランチにおすすめです。
このレシピの生い立ち
安売りで買った水菜をメイン料理に使いたくて。
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安売りで買った水菜をメイン料理に使いたくて。
パスタを時間通り茹でて皿に盛り、ドレッシング少量をかけてパスタがくっつかないようにする。
パスタのゆで汁を使い、水菜をさっと茹でる。食べやすく切って1の皿へ盛る。他に野菜があればここで同様にする。
鶏むね肉を食べやすく切り、さらにゆで汁を使って茹でる。中まで火が通ったら1の皿に盛る。
ドレッシング、マヨネーズをお好みでかけて、かつおぶしを乗せたら完成!
鶏肉は薄めに切るとさっと茹でれます。お好きなドレッシングで試しても◎ 今回はコーンをそのまま加えました。
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