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★後一品に最適！鶏ささみのチリソース★
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★後一品に最適！鶏ささみのチリソース★-レシピのメイン写真

★後一品に最適！鶏ささみのチリソース★

kaza2000
kaza2000 @cook_40053910

鶏のササミをチリソースでまぶしました！エビも美味しいですが、ササミも柔らかくプリっとした感じで結構いけてます！
このレシピの生い立ち
前日に鶏のササミの天ぷら余ったので、おつまみ風の鶏ささみにチリソースを作ってみました！

鶏のササミをチリソースでまぶしました！エビも美味しいですが、ササミも柔らかくプリっとした感じで結構いけてます！
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★後一品に最適！鶏ささみのチリソース★

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鶏のササミをチリソースでまぶしました！エビも美味しいですが、ササミも柔らかくプリっとした感じで結構いけてます！
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材料

  1. 鶏ささみ肉 120g
  2. 日新天ぷら粉（金）＋水 適量
  3. 塩胡椒 少々
  4. エビチリソース
  5. トマトピューレ 大匙２
  6. ケチャップ 50cc
  7. 長ネギみじん切り 1/4本
  8. 追いかつおつゆ 小匙１
  9. 本だし（顆粒） 小匙１
  10. チリパウダー 小匙２
  11. 片栗粉+水 大匙４
  12. 長ネギ(みじん切り) 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさにスティック状に切り下味で、塩胡椒する。

    • ★後一品に最適！鶏ささみのチリソース★作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉＋水といだ物に①を入れる。

    • ★後一品に最適！鶏ささみのチリソース★作り方2写真
  3. 3

    フライヤーで3分位揚げる。

    • ★後一品に最適！鶏ささみのチリソース★作り方3写真
  4. 4

    チリソースを造る。上記の分量で片栗粉＋水以外を手鍋に入れて煮立て味を見て良ければ片栗粉＋水を加えとろみを付け味を整える。

  5. 5

    ③に④をからめて、お皿に盛り、上に刻んだ長ネギを飾り出来上がり！

コツ・ポイント

チリソースは　市販品でOK！です。

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kaza2000
kaza2000 @cook_40053910
2014/06/19 06:47に公開
春日部市庄和地区の中央公民館（正風館内）の喫茶店経営。日替わりランチを掲載しています。ご質問等有れば、解る範囲でお答えします！
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