きゅうりとセロリを洗って斜め薄切りにする。

即席漬け用の容器に入れ、調味料もすべて入れる。この時ちょっと味見して塩加減を調整する。

浅漬けなので、30分から1時間程度、漬ければ出来上がりです。

セロリの匂いが気になる人や、もっと早く食べたい人は、セロリを熱湯にサッとくぐしてから漬ければ、OK。

即席漬けの容器がないひとはビニール袋でも出来ますよ。キムチのもとを少しかけてもおいしかったです。