作り方
- 1
豚肉は、塩こうじを一晩まぶしておく
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- 2
フライパンで焼きつける。薄切りなので、２，３枚にくっついていても大丈夫です
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- 3
豚肉に少し焼き目がついたころ、玉ねぎを入れ炒める
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- 4
油をペーパーで拭き取る
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- 5
調味料、ショウガをすべて入れて汁気がなくなるまで焼きつける
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- 6
小松菜はレンジで加熱したものを少し敷く
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コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用ですと焼く前に粉をふらなくても、味もからみやすく柔らかく出来ます
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豚をしゃぶしゃぶする事で、やわらかお肉のままです。冷しゃぶを夕飯にする時、大量にしゃぶしゃぶしてお弁当用にも分けます
ゅ桜ぅ -
豚しゃぶしゃぶで生姜焼き😃 豚しゃぶしゃぶで生姜焼き😃
トマトケチャップを入れるととってもフルーティーになりますよ😃生姜は擦りおろすのではなくスライスして一緒に食べると生姜の香りも引き立ちますよ😃
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