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ブロッコリーの芯使って野菜炒め
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ブロッコリーの芯使って野菜炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーの芯使って野菜炒め

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

捨ててしまいそうなブロッコリーの芯
案外いろいろ使えます!!
このレシピの生い立ち
とにかく、冷蔵庫にある野菜集めて作った野菜炒め!!

捨ててしまいそうなブロッコリーの芯
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このレシピの生い立ち
とにかく、冷蔵庫にある野菜集めて作った野菜炒め!!

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ブロッコリーの芯使って野菜炒め

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

捨ててしまいそうなブロッコリーの芯
案外いろいろ使えます!!
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とにかく、冷蔵庫にある野菜集めて作った野菜炒め!!

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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • 人参、たまねぎ、ブロッコリー芯
  • 豚肉
  • ウェイパー(中華素) 小2分の1
  • にんにく 2片
  • 塩こしょう
  • ごま油 大1
  • お酒 大1
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作り方

  1. 1

    お肉、野菜は切っておきます。
    ブロッコリーの芯は、塩を入れたお湯で軽く茹でます。
    にんにくはみじん切りにします。

    • ブロッコリーの芯使って野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、お肉を焼きます。

  3. 3

    お肉に火が通ったら、もやし以外の野菜と にんにくを入れて炒めます。

  4. 4

    野菜に油が回ったら、もやし、お酒、ウェイパーを入れて炒め、塩こしょうで味を整え最後にごま油小1を入れ全体に回ったら完成!

    • ブロッコリーの芯使って野菜炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯は筋があるから
軽く茹でます♪

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ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
2014/06/15 14:53に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 もやし にんじん ブロッコリー にんにく 酒 玉ねぎ

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