石鯛のお刺身、皮ポン酢和え
お刺身を作る時にも捨てないで!一品増えます!
このレシピの生い立ち
釣り仲間のお友達に教えてもらい、簡単にアレンジしました!
コツ・ポイント
魚をおろす時にシッカリ鱗を落として綺麗に洗うと皮を美味しくいただけます!
石鯛は4日ほど寝かすと旨味が増してお刺身も美味しくいただけます。
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