アジ刺身のポン酢和え

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

脂ののったお刺身もポン酢で和えてさっぱり酢の物。すぐ出来るおつまみ1品
このレシピの生い立ち
お刺身に飽きたのである材料で酢の物にしました

アジ刺身のポン酢和え

脂ののったお刺身もポン酢で和えてさっぱり酢の物。すぐ出来るおつまみ1品
このレシピの生い立ち
お刺身に飽きたのである材料で酢の物にしました

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材料

2、3人前
  1. アジ刺身 2匹分
  2. キュウリ 1本
  3. すりごま 適量
  4. ポン酢 適量
  5. 大葉 適量
  6. おろし生姜チューブ 2センチ位

作り方

  1. 1

    アジのお刺身は食べやすい大きさに切る。キュウリはスライサーで薄切り。

  2. 2

    ボールに生姜、ポン酢、すりごま、①のアジとキュウリを入れてよく混ぜて10分ほど冷やし出来上がり。

コツ・ポイント

ゆずポン酢など柑橘系にも良く合います。ワカメやミョウガ、ネギなどもあれば豪華な酢の物に!漬けておけば2、3日冷蔵庫でほどん可能

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釣り好きマサコ
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に公開
釣り好きで魚料理がメインです。メモ書き代わりに始めました。ほぼ調理時間10分以内。工程は少なく簡単で手早く出来る料理を提供したいです。無自称「雑料理研究家」(笑)健康オタクです。勤め先BARで間借りサテライト料理屋さんもやってます。㈱ハヤブサの女性の釣りを応援するレディーチーム・隼華Hayakaに1期メンバーで所属していました。
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