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☆簡単☆栄養満点☆高野豆腐と青菜の味噌汁
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☆簡単☆栄養満点☆高野豆腐と青菜の味噌汁-レシピのメイン写真

☆簡単☆栄養満点☆高野豆腐と青菜の味噌汁

apple001
apple001 @cook_40050056

乾物の高野豆腐を使うのでいつでも簡単にできます^^残った青菜はお浸しを作ったりと便利です。
このレシピの生い立ち
高野豆腐のお味噌汁で一番単純なものです。青菜の代わりに乾燥ワカメでも。

乾物の高野豆腐を使うのでいつでも簡単にできます^^残った青菜はお浸しを作ったりと便利です。
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高野豆腐のお味噌汁で一番単純なものです。青菜の代わりに乾燥ワカメでも。

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☆簡単☆栄養満点☆高野豆腐と青菜の味噌汁

apple001
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乾物の高野豆腐を使うのでいつでも簡単にできます^^残った青菜はお浸しを作ったりと便利です。
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高野豆腐のお味噌汁で一番単純なものです。青菜の代わりに乾燥ワカメでも。

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材料

  • 高野豆腐 1枚
  • 青菜(小松菜) 1/2束
  • ☆だし(だしパック・顆粒だしの素) 適量
  • ☆味噌 大2くらい(お好みで)
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作り方

  1. 1

    青菜(今回は小松菜)は洗って食べやすい大きさに。高野豆腐は軽く水にさらし同様に切ります。鍋に水を入れ加熱出汁をとります。

    • ☆簡単☆栄養満点☆高野豆腐と青菜の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    まず小松菜を入れ柔らかくなってきたら高野豆腐を入れ、味噌溶き入れます。出来上がりです。

    • ☆簡単☆栄養満点☆高野豆腐と青菜の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    献立 発酵玄米、高野豆腐の味噌汁、タラのカマ、納豆、ぬか漬け、タコと海草の酢の物、カボチャと里芋の煮付け

    • ☆簡単☆栄養満点☆高野豆腐と青菜の味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

高野豆腐は、少しだけ水をかけて(戻さない。包丁が入れは大丈夫)柔らかにして切って作業します。水やお湯で戻して切ると煮崩れするらしいので。

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apple001
apple001 @cook_40050056
2016/05/14 06:58に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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このレシピのキーワード

みそ汁 小松菜 高野豆腐 味噌 青菜

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