我が家のりんごのパウンドケーキ
yo-34010093 @cook_40106238
２０ｃｍ×９ｃｍ×８ｃｍのパウンド型の分量です。覚え書き用。
このレシピの生い立ち
我が家でよく作ったおやつの覚え書きレシピです。
我が家のりんごのパウンドケーキ
２０ｃｍ×９ｃｍ×８ｃｍのパウンド型の分量です。覚え書き用。
このレシピの生い立ち
我が家でよく作ったおやつの覚え書きレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温で柔らかくし、グラニュー糖を数回に分けて加え、泡立て器でクリーム状に練る。
- 2
①に溶き卵を数回に分けて入れ、さらに混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、②に加え、生クリームも入れてよく混ぜる。
- 4
※りんごは皮ごと１ｃｍ厚のくし形に切り、バターでさっとソテーし、グラニュー糖をからめて取り出す。
- 5
パウンド型にバター（分量外）を塗り、③を型の真ん中列が凹むように流し④を上に並べる。
- 6
１７０℃で４０～５０分かけてゆっくりと焼き上げる。
- 7
焼きあがったら型から出し、ブランデーとあんずジャムを上に塗る。
- 8
コツ・ポイント
⑤で型の真ん中列を凹ますのは、ケーキの中心部の生焼けを防ぐため。
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