チキンカレー♪りんごとバナナの隠し味
はるこp @cook_40212045
果物のおかげで鶏肉も柔らかくなって、コクがあるのにあっさりした感じになります。
サラダを付け加えたらバッチリ！
このレシピの生い立ち
いつものカレー、少しだけこだわってみようと思ってやってみました。
トマトジュースは、冷蔵庫にいたものを救出しました(笑)
チキンカレー♪りんごとバナナの隠し味
果物のおかげで鶏肉も柔らかくなって、コクがあるのにあっさりした感じになります。
サラダを付け加えたらバッチリ！
このレシピの生い立ち
いつものカレー、少しだけこだわってみようと思ってやってみました。
トマトジュースは、冷蔵庫にいたものを救出しました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切ります。
たまねぎ、にんにく、しょうがは、みじん切りにします。 -
- 2
鶏肉に塩、こしょう、小麦粉をまぶし、サラダ油を熱した鍋で焼きます。
-
- 3
焼き色がついたら、取り出します。
同じ鍋に、サラダ油とたまねぎ、にんにく、しょうがを入れ、あめ色になるまで炒めます。 -
- 4
小麦粉、カレー粉を加え5分ほど炒めます。
トマトジュース、洋風スープを入れ少し煮込みます。 -
- 5
この間に、りんごをすりおろしておきます。
バナナは、1㎝角くらいに切ります。 - 6
4が煮立ったら鶏肉、りんご、バナナを加え、15分ほど煮込みます。
塩、こしょう少々で味を調えます。 -
- 7
ご飯とともに、器に盛って完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉は一旦取り出すと固くならず、ほろほろになります♪
たまねぎは焦がさないように気を付けながら、ゆっくり炒めてくださいm(__)m
つくれぽ
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