subway的サンド用パン♪
れいこ姉 @cook_40111005
野菜上限で♪ たっぷり野菜のsubwayサンド美味しいですよね。けれど頃合いのパンが無く、それなら焼いちゃいなっと(笑)
このレシピの生い立ち
とにかく、思い立ったらsubwayのサンドウィッチが食べたくなって(笑)
subway的サンド用パン♪
野菜上限で♪ たっぷり野菜のsubwayサンド美味しいですよね。けれど頃合いのパンが無く、それなら焼いちゃいなっと(笑)
このレシピの生い立ち
とにかく、思い立ったらsubwayのサンドウィッチが食べたくなって(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地はコーンミールを除き、ホームベーカリーのパン生地機能で一次発酵まで済ませます。
- 2
生地を六個に分けて、ややスクエアーなハンバーグ型に整え、40度に温めたオーブンで15分程度、二次発酵させます。
- 3
表目に薄くコーンミールをふりかけ、190度のオーブンで30分焼きました。
左下の画像が焼き上がり。 - 4
パンが焼ける間に、
レタスは太目の細切り
ルッコラはちぎり
オニオンはごく薄くスライスして冷水さらし - 5
トマトも薄くスライス
黒オリーブもスライス
チキンはガーリックマジックソルトでソテーしてスライス - 6
ゆで卵もスライス
マヨネーズとレモン汁と粒マスタードを適宜合わせてソースを用意します。
- 7
パンか焼けたら具をたっぷり挟んでどうぞ♪
有れば紙ナプキンでくるんであげると、具が散らずに食べやすいですよ♪
コツ・ポイント
パン生地はあえてバターを使わず、オリーブオイルでフォカッチャタイプに仕上げました。
バターの風味は好きですが、サンドウィッチの具の味わいの邪魔になったりしますからねっ。
つくれぽ
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