冷やしレモンの付けそば（梅肉和え）

冷やしレモンの付けそば（梅肉和え）-レシピのメイン写真

冷やしレモンの付けそば（梅肉和え）

サリー1号さん @cook_40079268

初夏を感じる付けそばにレモンをのせて、食べやすく作りました。食欲不振の方、料理がめんどうな方に喜んでもらえると思います。
このレシピの生い立ち
なし。

初夏を感じる付けそばにレモンをのせて、食べやすく作りました。食欲不振の方、料理がめんどうな方に喜んでもらえると思います。
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冷やしレモンの付けそば（梅肉和え）

サリー1号さん @cook_40079268

初夏を感じる付けそばにレモンをのせて、食べやすく作りました。食欲不振の方、料理がめんどうな方に喜んでもらえると思います。
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なし。

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材料

1～2人前

そば(乾麺) 1袋
水（蕎麦を湯がく）鍋いっぱい
さし水（蕎麦を湯がいたときの水）適量
レモン（なければレモン汁,ポッカレモンでも可） 1個
めんつゆ(濃縮タイプ) 適量
良い水,蕎麦にかける用（コンビニに売ってるような）適量
梅肉（チューブ用）適量
氷適量
ねぎ(みじん切り) 適量

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作り方

1
①乾燥麺の蕎麦を使う。茶そばでもおいしいかも。
2
②蕎麦をたっぷりの湯でゆがく。
3
③レモンをスライスする。
4
④蕎麦を湯がいてから、手でゆっくり、ぬめりを取りながら蕎麦を水で洗いましょう。
5
⑤蕎麦の水気をしっかり取り、器に盛ってから、麺つゆ,良い水,レモンのスライスをのせ
,ねぎ,梅肉,氷を入れて出来上がり！

コツ・ポイント

☆乾燥の蕎麦を湯がいたら、手でゆっくり、ぬめりを取りながら蕎麦を水で洗いましょう。
☆蕎麦を洗ったら、しっかり水気を取りましょう。

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サリー1号さん

サリー1号さん @cook_40079268

2016/05/10 15:26に公開

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このレシピのキーワード

梅肉和えそばねぎ梅肉湯レモン乾麺

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