りんごたっぷりキーマカレー
りんご大学 @cook_40095743
角切りりんごがたっぷり入ったキーマカレーです。
暑い夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
カレーにすりおろしりんごはよく入れますが、角切りりんごをたっぷりいれて、りんごの風味が残った爽やかなキーマカレーが出来ました。
りんごたっぷりキーマカレー
角切りりんごがたっぷり入ったキーマカレーです。
暑い夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
カレーにすりおろしりんごはよく入れますが、角切りりんごをたっぷりいれて、りんごの風味が残った爽やかなキーマカレーが出来ました。
作り方
- 1
りんごは芯を取り除き、皮付きのまま5mm位の角切りにする。
-
- 2
玉ねぎ・にんじんは大きめのみじん切りにする。
-
- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎ・にんじんを炒める。
-
- 4
ある程度炒めたら、ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったらりんごと冷凍コーンを加えて更に炒める。
-
- 5
全体的に火が通ったら水を入れて煮る。（ここで各家庭のカレーの隠し味を入れてもいいでしょう）
-
- 6
煮立ったらカレールーを入れてよく混ぜる。
好みのトロミになったら完成。 -
- 7
目玉焼きや温泉卵をのせるとボリュームUP！
見た目もGoodです。 -
- 8
付け合せに「夏向けりんごスープ」もどうぞ！
レシピID : 20011661 -
コツ・ポイント
冷凍コーンはお子様に喜ばれますが、なければ無理に入れなくてもいいです。
カレールーは今回は粉末タイプを使いましたが、固形のものは刻んでから入れたほうが溶けやすいです。
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