アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵二個、ほんだし、砂糖小匙1を入れて箸でしっかりと混ぜる。
- 2
フライパンに油をキッチンペーパーでまんべんなく引く
- 3
温めたフライパンに溶いた材料を4〜5回に分けて引くよ！
- 4
一回目の卵液を流す！
液を流したらぐしゃぐしゃにならない程度に軽く箸で大きく混ぜる。卵が多い所は箸で突っついたりする - 5
4でフライパンを傾けても卵液が動かなくなったら、箸で手前から破れないように巻いていく。
- 6
一回目の卵焼きをフライパンの手前に寄せて奥側に油を引いて下に卵液がいくように流す。
- 7
液体が動かなくなったらひっくり返す。（泡が出てこないと火力が弱いです
- 8
5と6を繰り返えす
コツ・ポイント
一回目は卵焼きの芯になるので出来るだけ綺麗に巻くと綺麗に出来ますよ！箸で巻いたら破れそうと思った人はフライ返しでも綺麗に出来ます！
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綺麗に焼ける!!甘い玉子焼き .｡.:* 綺麗に焼ける!!甘い玉子焼き .｡.:*
2014/11/10 ☆話題入り☆冷めても柔らか～薄く焼いても破れにくく巻きやす～い♪とっても綺麗に焼けますよ～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19908241
