手作りタルタルで美味しい鮭フライ♩
よこゆうちゃん♩ @cook_40150666
鮭フライに手作りタルタルの組み合わせは最高です♩白身魚でも美味しいよ！
このレシピの生い立ち
息子の大好きな鮭フライを娘の大好きな手作りタルタルで食べたらソースだけで食べるより美味しかったので載せちゃいました！
手作りタルタルで美味しい鮭フライ♩
鮭フライに手作りタルタルの組み合わせは最高です♩白身魚でも美味しいよ！
このレシピの生い立ち
息子の大好きな鮭フライを娘の大好きな手作りタルタルで食べたらソースだけで食べるより美味しかったので載せちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵はフォークで潰し玉ねぎはみじん切りにして水にさらしキッチンペーパーで水を絞ります。◯の材料を混ぜてタルタルを作る。
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- 2
鮭は皮を包丁で剥ぎ、身を一口大に切って骨があれば除き塩コショウする。
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- 3
天ぷら粉を固めに溶いたもの→パン粉で衣をつける。(小麦粉→卵→パン粉でももちろんOK！)
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- 4
180度の油でしっかり揚げます！
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- 5
カラッと揚がったらバットに上げて油を切る。
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- 6
タルタルを添えて…完成！トンカツソースとタルタルを一緒にかけると美味しいですよ♩
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コツ・ポイント
手作りタルタルのマヨネーズの量やレモン汁の量などは自分の好みだと思うので色々試してみて下さいね(^^)我が家はマヨ多めがクリーミーで好みです。パセリは粉末よりも生を刻んで入れると香りがいいです。
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