なんちゃって＊ザーサイ

Name: なんちゃって＊ザーサイ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリーの茎（約１５０g） ２本分; 生姜 １片; 唐辛子 １本; ガラスープの素 小さじ１/４; 水 大さじ１; ★酒 大さじ１; ★醤油 大さじ１; ★砂糖 小さじ１/２; ★ゴマ油 小さじ２

komisキッチン @cook_40188298

ブロッコリーの茎をザーサイに見立てて、美味しい常備菜を作ります♪
このレシピの生い立ち
お弁当にも役立っているブロッコリーですが、茎がいつも余ってしまいます
捨てるのはもったいないので、いつも使い方を考えています
今回はレンジでチンのお手軽常備菜にしました

なんちゃって＊ザーサイ

komisキッチン @cook_40188298

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材料

４人分

ブロッコリーの茎（約１５０g）２本分
生姜１片
唐辛子１本
ガラスープの素小さじ１/４
水大さじ１
★酒大さじ１
★醤油大さじ１
★砂糖小さじ１/２
★ゴマ油小さじ２

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作り方

1
ブロッコリーの茎を２㎜〜３㎜の輪切り薄切りにする
生姜は千切りにする
唐辛子は種を取り除く
2
耐熱容器にブロッコリーの茎、生姜、唐辛子、ガラスープの素、水を入れてラップをして６００wの電子レンジに２分半〜３分かける
3
茎が柔らかくなったら＜★印の調味料＞を全て加え混ぜる
冷蔵庫で半日ほどつけたら、味がなじんで美味しくなります

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎が柔らかくなりすぎないように気をつけましょう。
調味料はレンジから出したらすぐに加えて混ぜましょう。味の染み込みが良くなります。

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つくれぽ

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komisキッチン @cook_40188298

2016/05/10 11:43に公開

新百合ケ丘にて料理教室・パン教室の講師をしておりますとても良い機会に巡り会えて、毎日お料理を楽しんでおります沢山の方に『料理って以外と簡単』『作る事って面白い』『食べる事って楽しい』と思って頂ける、笑顔いっぱいの教室を目指しております♪http://komicafe.exblog.jp　こちらでも、紹介中♪LINE＠でも登録募集中　@815otddeで検索して下さい宜しくお願い致します♪

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