絹揚げde和風バターステーキ♪

絹揚げde和風バターステーキ♪-レシピのメイン写真

絹揚げde和風バターステーキ♪

イチママ♪ @cook_40095651

絹揚げ2枚で、4人分作れます！バター醤油の味が、食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
胃疲れしていて、でもしっかりしたものは食べたくて…。そんな時に思い付いたレシピです。おかずだけでなく、おつまみにもなりますよー(^^)

絹揚げ2枚で、4人分作れます！バター醤油の味が、食欲をそそります。
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胃疲れしていて、でもしっかりしたものは食べたくて…。そんな時に思い付いたレシピです。おかずだけでなく、おつまみにもなりますよー(^^)

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イチママ♪ @cook_40095651

絹揚げ2枚で、4人分作れます！バター醤油の味が、食欲をそそります。
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絹揚げ2枚で、4人分作れます！バター醤油の味が、食欲をそそります。
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材料

4人分

絹揚げ 2枚
☆長ナス（食べやすい大きさに切る） 1本
☆しめじ（食べやすい大きさに切る） 50ｇ
☆ブロッコリー（食べやすい大きさに切る）少量
☆人参（食べやすい大きさに切る）少量
☆冷凍コーン大さじ1杯程度
サラダ油適量
めんつゆ大さじ1
バター 30ｇ
塩、こしょう少量
醤油中さじ1
粉末和風だしの素中さじ1

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作り方

1

絹揚げは、お湯をかけて油抜きする。まな板に置き、横から包丁を入れて二等分しておく。
2
熱したフライパンに、サラダ油を入れ、1の絹揚げを加える。両面焼いたら、めんつゆを入れて水分が飛ぶまで炒める。
3

2を皿にあげる。そのフライパンを洗わずに、サラダ油を入れ☆を加えて、よく炒める。
4

粉末和風だしの素、塩、こしょう、醤油を加えて、さらに炒める。仕上げにバターを加えて火を止める。
5

絹揚げの上に、4をのせて完成。

コツ・ポイント

めんつゆは、3倍濃縮タイプのものを使用。

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イチママ♪ @cook_40095651

2019/01/18 01:34に公開

二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ～ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪

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このレシピのキーワード

ステーキなすシメジにんじんブロッコリーバター絹揚げ

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