じゃがいもとブロッコリーのバター焼き
ととと！！ @cook_40237477
超簡単！炒めるだけ。大量に作ってお弁当のおかずのストックにもgood。具材をあまり使わず家にあるもので！
このレシピの生い立ち
もうひと品、簡単なものを作りたかったので余っていた具材で簡単に作りました。
じゃがいもとブロッコリーのバター焼き
超簡単！炒めるだけ。大量に作ってお弁当のおかずのストックにもgood。具材をあまり使わず家にあるもので！
このレシピの生い立ち
もうひと品、簡単なものを作りたかったので余っていた具材で簡単に作りました。
作り方
- 1
ジャガイモを小さめ一口サイズにカット。(ひと玉を10等分くらい)温めたフライパンにバターをとかし、ジャガイモを入れる。
-
- 2
荒挽き胡椒で軽く味付けし、中火で10~15分焼き色をつける。あまりゴロゴロひっくり返さないほうが綺麗に焼き色がつきます。
-
- 3
最後に半解凍(自然解凍でOK)したブロッコリーと鶏ガラスープの素を２回に分けて加え、軽く炒めたら完成。
-
コツ・ポイント
ジャガイモをゴロゴロひっくり返さず、バターと絡めてほぼ放置！たまにひっくり返す程度でOK。
ひっくり返しすぎると焦げ色がつきにくいです。
鶏ガラスープの素は小さじ2杯を2回に分けて絡める。
ベーコンや玉ねぎを追加してもOK。
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