卵不使用 やわらか「りんごの豆乳プリン」
ヘルシーラビット★ @cook_40245019
くず粉を使ったヘルシーなプリンですが、クリーミーで美味しいです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
だんだんと暑くなってきたので、冷たいデザートが食べたい季節になり、豆乳を使った栄養のあるデザートを作って見ました。
豆臭さが少ないためか、こども達にもとても好評です(*^-^*)
卵不使用 やわらか「りんごの豆乳プリン」
くず粉を使ったヘルシーなプリンですが、クリーミーで美味しいです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
だんだんと暑くなってきたので、冷たいデザートが食べたい季節になり、豆乳を使った栄養のあるデザートを作って見ました。
豆臭さが少ないためか、こども達にもとても好評です(*^-^*)
作り方
- 1
りんごを一口大の大きさに刻み、ふた又はラップをして、レンジで4分30秒温める。ふたをしたまま、しばらく蒸らす。
- 2
りんごを8この器に分ける。
- 3
豆乳を鍋に入れ、Aの材料をすべて入れ、良く溶かす。
- 4
溶けたら、中弱火にかけ、焦げないように木べらで混ぜる。
- 5
沸々としてきたら、弱火にして、2~3分とろみとつやが出るまで混ぜ続ける。
- 6
2の器に流しいれる。
- 7
レーズンを3つぶぐらいずつプリンにのせ、シナモンパウダーを少々かけて、粗熱を取る。
- 8
粗熱がとれたら、冷蔵庫で1時間以上冷やしたら出来あがり。
コツ・ポイント
だまにならないように、休み休み混ぜ続けてください。
りんごの代わりに、パイナップルの缶詰でも美味しいです。
粉寒天を少し入れることにより、硬さがちょうどよくなります。
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