一通りの材料

--玉ねぎは、みじん切りでチン！冷めてから入れる。

--たれ以外を入れて混ぜる。スプーンで軽く混ぜる。

--粘りが出るまで手で、もみもみする。

--3等分にして空気を抜くように手でぱんぱんしながら、形を整える。

--油を少し引き、焦げ目が出るまで焼く。

--ハンバーグのふちが色が変わってきたら裏返しにする。

--火を中火にして、軽く焼く。

蓋をして蒸し焼きにします。ニンジンなど入れてもよし！
５～１０分

--ハンバーグは皿に盛り、◎タレを入れてぐつぐつ煮込む。

--タレをかけて完成！