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まぐろのゴマ焼き磯風味
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まぐろのゴマ焼き磯風味-レシピのメイン写真

まぐろのゴマ焼き磯風味

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

青のりとゴマが香ばしい!お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
港南区福祉保健センター栄養士が健康に役立つレシピを作成しました。(横浜市港南区福祉保健課)

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材料

2人分
  • まぐろ 160g
  • 粗ずり白ごま 大さじ1
  • 粗ずり黒ごま 大さじ1
  • 青のり 大さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 少量
  • 油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に、粗ずり白ごま、粗ずり黒ごま、青のりを入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    水溶き片栗粉をまぐろの表面にぬり、1をまぶしつける。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、胡麻をつけた面を下にしてまぐろを入れ、2分ほど焼く。裏返して弱めの中火にし、3~4分焼く。

コツ・ポイント

主食・主菜・副菜をそろえて3食バランス良く食べましょう!食塩をひかえて、生活習慣病を予防しましょう!

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2016/05/16 06:46に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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