新ごぼう入り胸肉のハム
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新ごぼうと鶏の胸肉で作りました。
このレシピの生い立ち
新ごぼうが出ていました。ごぼうの煮物を作りすぎていたので煮物を巻きました。
新ごぼう入り胸肉のハム
新ごぼうと鶏の胸肉で作りました。
このレシピの生い立ち
新ごぼうが出ていました。ごぼうの煮物を作りすぎていたので煮物を巻きました。
作り方
- 1
鶏肉を切り広げ塩胡椒をし、ごぼうを入れ巻いていく。タコ糸を巻きラップでお熱湯に入れ、火を通していく。
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- 2
盛り付けて完成。粒マスタードとわさび醤油で食べました。
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コツ・ポイント
お肉を切り広げるとき少し失敗しても巻いてごまかせるので大丈夫です。ごぼうは水煮したものを使います。
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★鶏の胸肉をトマト水煮で煮込みましたよ。 ★鶏の胸肉をトマト水煮で煮込みましたよ。
鶏の胸肉に塩麹をもみ込んで一晩冷蔵庫で休ませました。胸肉でも柔らかくなりますよ。トマト水煮で煮込んで作りました。♪
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