オリーブオイルでヘルシー串揚げ♪
YuriParty @cook_40150682
好きな具材で作れて、子供も旦那さんも大喜び♪串を取れば、お弁当にも入れられます♪
このレシピの生い立ち
大阪で食べた串揚げが美味しくて再現してみました♪
オリーブオイルでヘルシー串揚げ♪
好きな具材で作れて、子供も旦那さんも大喜び♪串を取れば、お弁当にも入れられます♪
このレシピの生い立ち
大阪で食べた串揚げが美味しくて再現してみました♪
作り方
- 1
小麦粉、牛乳、卵をボウルに入れ混ぜ、バッター液を作る。
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- 2
パン粉はフードプロセッサーで細かくしておく。（お店のような串揚げになりますよ♪）
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- 3
オクラとアスパラガスは軽く湯通しをしておく。舞茸は手で食べやすい大きさにほぐす
- 4
ズッキーニとなすを半月切りにして、串刺しする。オクラ、魚肉ソーセージ、アスパラガスは二本の串に刺す。
-
- 5
豚肉はアスパラガス、オクラ、大葉を巻いて刺しておく。チーズを入れても美味しいですよ！
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- 6
バッター液とパン粉をつけ、こんがりきつね色になるまで揚げる
- 7
今回は大阪土産の串揚げ用ソースを使いました♪舞茸は塩が美味しかったですよ(*^^*)
コツ・ポイント
バッター液をつけすぎないこと。そうすることで、軽い串揚げに仕上がります。
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