たけのこは水でさっと洗い穂先と根元にわける。根元は薄い輪切り、穂先は縦に薄切り。

たまねぎは縦に薄切り。ベーコンは5ミリ幅に切る。

トマト缶は小さいボウルにあけキッチンばさみの刃を入れて切り、細かくする。

オリーブオイル大さじ1とベーコンを火にかける。

ベーコンの油が出てきたら玉ねぎを入れて炒める。

たまねぎがしんなりしたら筍を加えて油がまわったところであらびきガーリックと赤唐辛子を加えて炒める。

さっと炒め香りがたったらトマト缶を加えて弱火で7分煮る。焦げないようにときどき混ぜる。

砂糖、塩を加え味をみる。
塩気が足りなければ足す。

ゼンパスタは袋の表示どおりゆでる。

ゆであがったら8のソースとあえて皿に盛り、エクストラバージンオリーブオイルをまわしかけ、粉チーズを振る。

※作り方はここまで※

～糖質量　1人分（目安）～
ZENパスタ　10.2g
たけのこ　0.52g
たまねぎ　5.06g

トマト缶　6.16g
ベーコン　0.1g
粉チーズ　0.2g
あらびきガーリック　1.5g

赤唐辛子　0.2g
砂糖　1.19g

合計　25.13g