離乳食完了期☆ロールキャベツ
ブッキャン @cook_40269904
コンソメスープで煮込んだタネはフワフワ、キャベツはトロトロのロールキャベツです☆
このレシピの生い立ち
今日はロールキャベツが食べたい！と思って、娘用にも作ってみました☆もりもり完食してくれました☆
離乳食完了期☆ロールキャベツ
コンソメスープで煮込んだタネはフワフワ、キャベツはトロトロのロールキャベツです☆
このレシピの生い立ち
今日はロールキャベツが食べたい！と思って、娘用にも作ってみました☆もりもり完食してくれました☆
作り方
- 1
キャベツを4つ切りにし2枚ほどはがして沸騰した鍋に入れ10分程茹でる。気になる様な芯の部分は取り除いておいて下さい
-
- 2
玉ねぎ、人参はみじん切りに
- 3
豆腐は水切りせずにペースト状になるようにスプーン等でまぜる。
- 4
3に豚ミンチ、2を加え粘り気が出るまでよく混ぜる。様子を見ながら片栗粉を入れる。(今回は小さじ半分くらい入れました)
- 5
茹で終わったキャベツを2〜3センチの幅に切る。そこに4のタネを端に乗せてクルクル巻いていく。パスタで外れないようにとめる
-
- 6
鍋に水1カップと無添加コンソメ1/2を加え沸騰させる。味をみて必要なら醤油を2.3適加える。
- 7
6に5を加え弱めの中火でコトコト約15分煮込んで出来上がり☆。
コツ・ポイント
つなぎの片栗粉を多めにしたので、タネがキャベツから出ていても煮込んでるうちにポロポロ崩れてきたりしません☆
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